著者の趣味は読者と一致するか ?! ― 上原浩著, 「純米酒を極める」 (カナダからのブログ)

著者は現役時代から広島県工業試験所で日本酒にかかわってきた．著者は日本酒は純米酒であるべきだとかんがえていて，この本ではそういう著者のかんがえが展開されている．しかし，世の中にはそれとはちがうかんがえがあること，そのなかには尊重するべきかんがえもあることもみとめている．

酒の趣味はひとによってちがう．だから，読者は著者のかんがえが自分にあっているのかどうかを，みきわめるべきだろう．すくなくとも私のかんがえとはあっている．著者が評価している純米酒専門の福光屋の酒 (たとえば福正宗) はやすくてうまいとおもう．もちろん著者はもっと値のはる酒も評価しているが，やすくてうまいものに関して意見が合ったことはうれしい．

評価: ★★★☆☆