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釜山への学会出張 (1 日め)

ICOIN 2008 (International Conference On Information Networking) という学会で発表するため,韓国釜山 (부산,Busan / Pusan,プサン) の海雲台 (해운대,Haeundae,ヘウンデ) という場所にきました. 学会はあすからですが,あすの飛行機でくるとぎりぎり開会にまにあわないので,余裕をもってきょう (1 月 22 日),くることにしていました. この項目は,1 日めの感想を書いたものです. ほかの日のことや,釜山に関する特定の話題について書いた項目はつぎのとおりです.

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Paradise Hotel と Riviera Hotel

会場は Paradise Hotel (パラダイス・ホテル) というところですが,とまることにしたホテルは Riviera Hotel (リベラ・ホテル) といいます (漢字でどう書くのかはしりません). 2 つのホテルはちかいのですが,そのあいだに海雲台市場 (Haeundae Market) という商店街があります. この商店街は食品の店が大半ですが,雑貨店などもすこしあります. 路上でもチヂミなどを売っています. 東京中野には川島という名の商店街がありますが,海雲台市場はむかしの川島商店街のような雰囲気を感じます. いまの日本でももっと食材を買いにいくひとがおおい商店街には,これにちかい雰囲気があるのでしょう. 川島でもかつては食材をもっと豊富においていましたが,いまは大型店で食材を買ったり,料理をかんたんにすませたりするひとがふえて,すこしさびれてしまいました.

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海雲台市場 (Haeundae Market)

Riviera Hotel は百貨店の 建物の 8 階以上をつかっています. この百貨店は,野菜をのぞくと,鮮魚などのなまの食品をあまりおいていません. 店のすみわけがうまくいっていることが,まちの活気につながっているのでしょう. 日本では,ビジネスを拡大するために,おおくの分野で食いあって,かえって元気がなくなっているようにもおもえます.

SeafoodRestaurant.jpg 夕食は海雲台市場の南の,1 品 2 ~ 3 万ウォンくらいのメニューの店がならんだあたりで 1 件をえらんではいりました. 各メニューについて大 (3 万ウォンくらい),中 (2.5 万ウォンくらい),小 (2 万ウォンくらい) があるので,小ならばひとりでたべられるだろうとおもって注文したのですが,やはりおおかった. あんこう (きもはない) と野菜を (とうがらしをいれて) 煮た料理です (あとでガイドブックをみたところでは,これはアグチムという料理のようです. なにせハングルはよめないので…). あんこうともやしはあきるほどはいっているのですが,ほしなまこらしきものがはいっていて,味に変化をつけていました. (ただし,これはあんこうの骨とおなじくらい,かたい). つけあわせとしてキムチ,カクテキはもちろん,海草や豆,小魚などもありました.

Aguchimu.jpg たべるまえに写真をとっておけばよかったのですが,たべてしまいました (というわけで,この写真は 「韓国料理紹介 アグチム」 からの借りものです). あんこうは全部たべたのですが,もやしなどはのこしてしまいました. たべおわったときはそれほどでもなかったのですが,そのあとしばらく,腹がおもかった. あす以降ももしひとりなら,こういう店にはいるのはやめておこうとおもいます.

キーワード: デパート

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