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やすくておいしいクロアチアの乳製品

クロアチアのスプリト (Split) という場所での学会発表のために出張している. ここにきて,チーズ,ヨーグルト,牛乳など,いろいろな乳製品をたべた. 日本とちがうものもあるが,どれもおいしい.

牛乳やヨーグルトには乳脂肪の割合が書いてある. 2.8% とあるのが,たぶん標準品だろう. 牛乳に関しては日本より乳脂肪がひくいことになるが,味はわるくない. 脂肪以外の味が濃いのではないだろうか? 値段は 7 kn (120 円) くらいだ. (最初の写真の左はミネラルウォーターであって,乳製品ではない.)

IMG_8691_edited-1.jpg

2.8% 以外には 1.8%, 3.8% というのがある. 3.8% というのは日本でもあまりみたおぼえがない. 味はためしていないのでわからない.

ヨーグルトは 2.8% と 0.9% のがある. 全乳のものが 2.8%,脱脂したものが 0.9% なのだろう. 0.9% のはためしていない. 2.8% のものは適度に加糖してあるが,日本やアメリカなどで売っているものより,さらさらしている. 学会のコーヒー・ブレークでもヨーグルトがでていたが,スプーンはおいていない. ほかに飲んでいるひとをみなかったのが,私はあけるまえにまず振るようにした. これでもすこしのこってしまうが,だいたいうまく飲めるようになる.

IMG_8780_edited-1.jpg チーズはここでの食事に欠かせないが,日本よりずっとやすいので,おもわず 1 個買ってしまった. (最初に写真をとっておけばよかったが,包装だけの写真をのせておく.) 100 グラム 5 kn (80 円) くらいだ. ゴーダ・チーズが多いようにみえる. 日本では最近ますます,やすくておいしいチーズが入手しづらくなっているようにおもえる.

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