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生活:園芸

ナスとハラペーニョの収穫

そだててきたナスとハラペーニョが収穫に時期をむかえた. ナスはきのうときょうであわせて 4 個を収穫し,きょう,家族とともに 2 個をたべた. ハラペーニョは 1 個だけためしに収穫したが,ほとんど私ひとりだけでたべた. ナスの味は私にはよくわからないのだが,ハラペーニョに関しては満足すべきできだった.

ナスは先週すでにちいさな実をつけていた. それがようやく,収穫してもよいおおきさになった. もうすこしそだててから収穫してもよいのだろうが,平日はあまりせわすることができないので,あまり負荷をかけないようにしたほうがよいだろう. そこそこのおおきさになった 4 個を収穫することにした. (下の写真はきのう 3 個を収穫したあとにとったものなので,まだすこしちいさい. 夕方になっていたので,発光させている.)

Eggplant090628.jpg Jarapeno090628.jpg

ハラペーニョは先週もうとってもいいとおもうくらいのおおきさになっていたが,ためしにたべてみると,あおくさいだけで,からくはなかった. まだよいかどうか自信がもてないので,とりあえず一番おおきい 1 個だけを収穫して,ためしてみた. すこし電子レンジにかけてから輪切りにして,肉とともにたべてみた. 辛さといい香りといい,満足すべき味だ.

これまでの経験からすると,唐辛子は辛いものほど香りもよい. ハラペーニョ・ソースもあまり辛くないものもあるが,辛くないものは香りもよわい. アメリカなどではファスト・フードの店に酢漬けのハラペーニョがあるが,やはり酢漬けより生のほうがよい. あおくささをおそれて電子レンジにかけてみたが,たぶん必要なかったのだろう. (上の写真にはとなりの枝豆もあわせて,うつっている.)

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